quinta-feira, 17 de Maio de 2012

Sopa

E a primeira receita é..... Sopas! 

Sopinhas, todos os bebes iniciam a sua alimentação sólida com as sopas ricas em legumes. Vou postar aqui algumas receitas de sopas, numa primeira fase as sopas mais básicas, numa segunda fase as sopas mais elaboradas. Todas as sopas tem diferentes ingredientes, cada Mãe sabe qual o plano alimentar adequado ao seu bebe.


Sopa de abóbora

2 rodelas de cebola ou 4 rodelas de alho francês + 1 batata grande (ou duas pequenas) + 100gr de abóbora + 1 fio de azeite


Sopa de alface

4 rodelas de cebola + 1 cenoura + 2 batatas médias + 3 folhas de alface icebergue (para mim é mais saborosa, mas pode utilizar outro tipo de alface) + 1 fio de azeite

Sopa de cenoura com coentros

5 rodelas de alho francês + 2 cenouras médias + 2 batatas médias + coentros + 1 fio de azeite 

Sopa de nabo

4 rodelas de cebola + meio nabo + 2 batatas + 100gr de abóbora + 1 fio de azeite

Creme de chuchu

5 rodelas de alho francês + 1 cenoura + 1 chuchu + 1 fio de azeite

Creme de courgette

5 rodelas de alho francês + 1 courgette grande + 1 cenoura + 1 fio de azeite

Creme de Maçã

5 rodelas de alho francês + 1 batata média +  meia cenoura + 1 maçã verde + 1 fio de azeite

Sopa de batata doce

6 rodelas de cebola + 2 batatas doces + meia cenoura + 1 fio de azeite

Creme de pêra

4 rodelas de alho francês + 1 batata grande + 1 cenoura + 2 pêras rocha + 1 fio de azeite

Modo de confecção (aplica-se a todas as sopas): Basta cortar todos os legumes em igual tamanho. Num tacho colocar os legumes e deitar água suficiente apenas para cobrir os legumes. Depois de cozidos, basta passar com a varinha mágica e adicionar um fio de azeite.








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